Le deuxième concours culinaire des îles Vanille s’est déroulé à la Réunion. 12 femmes ont concouru et ont montré leurs savoir-faire. Elles sont originaires de Mayotte, Maurice, Seychelles, Comores, La Réunion et Madagascar. Le concours est organisé conjointement par l’Entreprendre au féminin et les îles Vanille. Les femmes ont eu deux heures pour réaliser un plat contenant obligatoirement du poulet, des agrumes péi et de la vanille. Les plats sont jugés selon leur présentation, saveur et la méthodologie des cuisinières. Avec les Disciples d’Escoffier (une association qui transmet la modernité de la cuisine), ces dames ont eu également tout le loisir de montrer leur savoir-faire au public dans le cadre de « Ze’Salon ». Cet événement qui s’est déroulé à Saint-Denis a proposé de nombreuses démonstrations, des initiations à la sculpture sur fruits et évidemment des dégustations, notamment de la fameuse « vanille bleue ».

Sept finalistes ont été sélectionnés. Les saveurs des îles Vanille sont mises à l’honneur à l’espace Reydellet dans le quartier du Bas-de-la-rivière à Saint-Denis. Des dégustations ainsi que des ateliers gratuits par Entreprendre au féminin océan Indien, association organisatrice des festivités ont eu lieu. Représenté par Josiane Alidie Anontsoa et Fisèle Christine Mamesy, Madagascar a remporté le premier prix. Ces femmes ont préparé le plat poulet avec combava, la citrouille et la vanille poireau.

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