Cette année encore, le salon de la gastronomie organisé par l’Alliance française d’Antananarivo (Aft) a connu une grande réussite. L’évènement a mis en avant les recettes des grands chefs et restaurants de la capitale mais également les participants à la foire qui étaient, eux-mêmes, étonnés de la vente qu’ils ont réalisée.

« Nous tenons à les remercier pour leur confiance, leur contribution à la réussite de cette 2ème édition. Ils étaient nombreux à avoir collaboré pour cette saison, à citer, le Food Paol’s, le Madacompost, le FA, le Poisson Fumé Nirina, le Royal Epices et bien d’autres encore », lance l’organisateur.

Les activités programmées autour de la célébration de la « Fête de la gastronomie » ont aussi ravi les visiteurs. Une fois encore, la manifestation était une occasion pour les Malgaches de redécouvrir les richesses de notre patrimoine culinaire. Selon toujours les organisateurs, l’objectif est atteint car non seulement elle a mis en valeur la gastronomie de la Grande île mais est un évènement convivial et généreux durant lequel le grand public et les professionnels se sont côtoyés.

« Ceux qui se sont inscrits aux divers ateliers tels que Le lait et ses dérivés, L’art de la table, La pâte à sucre ; aux concours dénommé La recette incomplète, Le meilleur garçon de table remporté par Le Louvre ; les aventureux du défi Goûte et devine ainsi que les participants aux conférences qui se sont succédées sous différentes thématiques ont tous été satisfaits et en redemandent ! », a t-il poursuivi. Par ailleurs, l’exposition des recettes continue jusqu’au 17 octobre prochain à l’Aft.

T.A.