La majorité des prix alimentaires ont grimpé, sous l’effet des inquiétudes liées aux conditions météorologiques sur les disponibilités de sucre et d’huile de palme.

L’Indice Fao des prix du sucre, en tête de la hausse générale, a connu une hausse de 17,2 pour cent depuis septembre, du fait des précipitations excessives dans les principales régions productrices du Brésil qui risquaient d’avoir des retombées sur la récolte de canne à sucre, ainsi que de la sécheresse en Inde et en Thaïlande. La forte hausse a inversé le fléchissement du sous-indice depuis février.

L’intensification des craintes liées à El Niño susceptible d’entraver l’offre d’huile de palme l’an prochain en Indonésie, et les lents progrès des semis de soja au Brésil dus également au temps défavorable, ont entraîné une hausse de 6,2 pour cent de l’indice des prix des huiles végétales.

L’indice des prix des produits laitiers a grimpé de 9,4 pour cent depuis septembre compte tenu des préoccupations de baisse de la production de lait en Nouvelle-Zélande. L’indice des prix de la viande est resté stable.

L’indice des prix des céréales était également en hausse, bien que modérément (1,7 pour cent), en partie sous l’effet des inquiétudes régnant sur le temps sec affectant le blé en Ukraine et dans certaines zones méridionales de la Fédération de Russie.

L’Indice Fao des prix des produits alimentaires est un indice pondéré qui mesure la variation mensuelle de cinq catégories principales de denrées alimentaires sur les marchés internationaux : céréales, viande, produits laitiers, huiles végétales et sucre.