La viande est devenue un produit de luxe, avec une consommation de moins d’un dollar par jour, la plupart de la population n’a plus le moyen d’acheter la viande. Dans les zones rurales, la plupart des ménages n’achètent de la viande qu’une fois par semaine. Pour les villes, les couches vulnérables n’ont pas le moyen de consommer de la viande. Depuis la hausse du prix de ce produit, les ménages dans la classe moyenne se rabattent sur les poissons. « Avec le kilo de la viande à plus de 9 000 Ariary, nous avons choisit de limiter la consommation de ce produit », déclare une mère de famille avant de poursuivre « Le kilo de poisson est moins cher, les éléments nutritifs apportés par ces produits sont aussi riches, alors nous substituons la viande par les poissons ».

La hausse de prix de viande ne fait que diminuer la consommation de viande, qui est déjà très faible à Madagascar. La consommation de ce produit n’atteint que 5 kg par habitant par an à Madagascar contre 80 kg par habitant par an pour les pays riches et 40 kg par habitant par an pour les pays en développement.

Le prix du poisson d’eau douce tourne autour de 10 000 ariary dans la capitale et ses périphéries. Les prix des poissons de mer varient entre 4 000 à plus de 10 000 Ariary. La consommation pour la capitale, tout produit confondu est de 10 à 15 tonnes par jour.

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