Le sucre roux ne semble pas vouloir décoller de son prix avoisinant les 19,50 cents la livre, toute hausse étant de suite enrayée par de fortes disponibilités physiques à court terme car les broyages de canne au Brésil vont bon train actuellement. Ainsi, jeudi soir, le roux a clôturé à New York à 19,98 cents la livre soit un niveau de prix proche de la fin de la semaine dernière (19,71 cents), tandis que le blanc coté à Londres terminait à 535,60 Usd la tonne (534,10 Usd).

Selon la Commerzbank, l’offre abondante de sucre au Brésil devrait réduire le déficit mondial, bien que des sociétés de consultance comme Datagro ou encore Unica ne soient pas aussi optimistes que l’agence étatique de Conab quant à la récolte brésilienne à venir. Ceci dit, le principe d’un déficit en 2015/16 comme en 2016/17 semble être admis par tous. « Nous considérons les perspectives à long terme comme potentiellement très haussières », a  déclaré Michael Liddiards de chez la société de consultance Agrilion.

En Afrique du Sud, pour des raisons de santé publique, le Trésor a proposé une taxe de 20 % sur les boissons sucrées, ce qui de suite a soulevé un tollé parmi les industriels utilisant du sucre. Selon Phil Gutsche, président de Coca-Cola Beverages Africa, une telle mesure pourrait entrainer la perte de 60 000 emplois dans ce secteur qui en totalise environ 200 000.

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