Les besoins en sucre de Madagascar ne cessent d’augmenter d’année en année, à partir de l’année 2013. La croissance démographique en est la cause. Mais à part cela, l’augmentation de nombre des entreprises œuvrant dans l’agroalimentaire constitue également un autre facteur. Le tableau ci-après montre l’évolution des besoins en sucre de Madagascar des 5 dernières années. Pour l’année 2015, le besoin en sucre de Madagascar s’élève à 195 818 tonnes de sucre.

Entre 2011 et 2013, on a constaté une chute de 9 % de consommation nationale à cause de l’impact de la crise politique de 2009. Certes le nombre de population augmente, mais sur le plan économique, il y a eu la dépréciation de l’Ariary, les fermetures des grandes usines œuvrant dans l’agroalimentaire, l’hôtellerie et la restauration, après la crise politique, l’envahissement des édulcorants artificiels comme l’aspartame et la diminution du pouvoir d’achat de la population en général. Il est à noter que les usines agroalimentaires ainsi que l’hôtellerie et la restauration tiennent une place importante sur la consommation sucrière.

Entre 2013/14, les besoins en sucre augmentent de 27 %. En un mot, la reprise économique explique cette augmentation.

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