Quelque peu insolite, le projet culinaire Riz Debout rend hommage à la cuisine typiquement malagasy. Une grande première car elle est effectuée par des particuliers, tout simplement amoureux de leur pays et des richesses qu’il regorge. C’est une famille composée de Sahondra, la mère de famille, de Jonathan le fils, et d’Oelitiana la fille. Ils sont venus de loin car ils habitent tous trois à l’étranger et ont décidé de mettre leur vie entre parenthèses durant 6 mois pour leur projet. L’aventure a officiellement débuté le 7 septembre. Ils ont décidé de commencer leur périple vers le sud. Leur première escale fut Antsirabe. Durant leur séjour, ils se sont arrêtés dans un hôtel qui vante les pratiques malagasy. Toujours plein Sud, s’ensuit la ville de Fianarantsoa. Ils ont fait la connaissance d’Elodie et d’Elodia Rama, des jumelles gérantes d’un hôtel qui les ont accueillis avec la légendaire hospitalité de notre pays. Un séjour qui fait place à l’aventure signifie également des moyens de transport insolites. C’est ainsi qu’ils ont fait un trajet en train haut en couleur de Fianarantsoa à Manakara. Ce sont près de 163 km sur plus de 1000 mètres de dénivelé et 15h de trajet à travers des paysages magnifiques depuis les hauts plateaux jusqu’à l’océan Indien qu’ils ont décrits. Et ce sont en plus 17 arrêts et autant d’occasions de découvrir des produits locaux tout le long de la voie ferrée.

Seheno Kely