Il deviendra sûrement, au fil du temps, un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie de la capitale. Situé en plein cœur du centre-ville, plus précisément à la Villa Pradon Trace Center Antanimena, le nouveau restaurant portant sobrement le nom « Le complexe » ouvrira officiellement ses portes ce lundi. Durant la soirée de lancement qui s’est déroulée hier, les responsables de cet établissement ont affirmé qu’il s’agit d’un lieu luxueux, offrant des services d’une qualité exceptionnelle, fait pour tous les Malagasy ainsi que les étrangers voulant goûter aux recettes exceptionnelles des meilleurs chefs de Tana. Snacking ou encore cuisine raffinée, le public aura un large choix car il y en aura pour tous les goûts. D’ailleurs, « Le complexe » se spécialise dans trois types de restauration, notamment le « Lan Ka » ou l’univers des snacks, la saladerie et la sandwicherie. Par ailleurs, le thème « bistronomie » proposera, aux amateurs de bons goûts, de la cuisine de bistrot revisitée. Que de succulents plats qu’on aura toujours envie de commander.  Enfin, tout ce qui est fusion sera mis en exergue dans le « Jap ».

« Nous voulons juste donner aux Tananariviens une occasion de manger de bons plats préparés spécialement par des cordons-bleus malgaches de renom. D’ailleurs, le cadre a été conçu pour que chacun passe un bon moment dans un environnement convivial. En outre, notre ambition est de mettre les meilleurs produits en avant, dans une carte assez courte et dynamique. Ce que nous souhaitons c’est susciter des émotions et offrir du plaisir aux Malagasy en leur proposant, au fil des jours, des spécialités concoctées avec passion et finesse », a confié Jean Marc Bouchet, copropriétaire de l’établissement. En ce qui concerne le prix, il est abordable pour des plats d’une telle qualité puisqu’il varie entre 12 000 et 29 000 ariary. Si vous êtes fan de snacking, amoureux de cuisine de bistrot raffinée ou amateurs de fusion asiatique, le personnel du restaurant « Le complexe » se fera un plaisir de vous accueillir.

Tahiana Andrianiaina