La foire de l’élevage se tiendra dans la capitale de la Région Vakinankaratra du 11 au 14 octobre prochains. Il y a aura une centaine de stands de ventes expositions des produits de l’élevage et ceux qui font la renommée de la région dont les volailles, les porcs ainsi que les produits laitiers. D’après les explications de l’organisateur de cette foire, près de 80% de la production laitière du pays sont issus de la Région Vakinankaratra. Pendant la foire, à l’ex ville de rêve, près de l’Hôtel des Thermes, les éleveurs pourront se renseigner sur la bonne pratique de l’élevage. « Notre objectif est de développer le secteur, notamment la filière lait. Nous offrirons pendant ces 4 jours les informations utiles pour les éleveurs, ceci afin qu’ils puissent élargir et développer leurs activités » déclare Rivoniaina Rasoloarison, directeur régional de l’élevage de la Région Vakinankaratra.

Amélioration de la qualité

Avant la crise, on pouvait estimer 110 millions de litres de lait produits chaque année dans le triangle laitier, seuls 17 millions de litres ont été colletés par les industries laitières actuellement. D’après les analyses d’Andriamirija, Madagascar dans la tourmente, toutes les unités de transformation du lait de la Région Vakinankaratra, qu’elles soient artisanales ou industrielles travaillent en dessous de leur capacité du fait  de l’existence d’un réseau de collecte disparate et concurrente. La filière laitière est caractérisée par d’importants problèmes en termes de confrontation de l’offre et de la demande au niveau qualitatif, géographique et temporel. Malgré le potentiel de l’offre locale, les industries laitières malgaches importent de grandes quantités de poudre de lait, compétitive en termes de prix et de qualité pour couvrir leurs approvisionnements dans la fabrication de produits laitiers. La tenue de cette foire permettra donc d’apporter une amélioration dans le secteur élevage, notamment dans la qualité des produits laitiers.
Rappelons que le projet land’O lakes a déjà travaillé dans cette région. Des efforts ont été faits, mais des travails restent encore à faire, d’après toujours le rapport de ce projet.