Le CodexAlimentarius – Décortiqué au Village Zafimaniry
On connaît la région Amoron’i Mania, et plus précisément sa capitale Ambositra, comme étant le berceau de l’artisanat. Les mains agiles de ses femmes et l’ingéniosité de ses hommes sont à la source d’une tradition ancrée dans les us et coutumes. A l’heure de la mondialisation, ces valeurs sûres méritent plus d’attention, à travers le renforcement des capacités.
A la demande des artisans soucieux d’améliorer la productivité, le ministère du Commerce vient récemment d’organiser un atelier de formation sur les normes et qualité au Village Zafimaniry d’Ambositra.
Sous l’égide du Bnm (Bureau des Normes de Madagascar) et du Service de la Qualité du ministère, une trentaine de responsables issus d’associations et coopératives ont reçu une formation axée sur la qualité des produits alimentaires (miel et fruits, entre autres).
Les enjeux de la qualité des produits sur le marché local, et par extension au niveau international, ont été ainsi traités à travers les règles du CodexAlimentaris et les normes sanitaires et phytosanitaires ainsi qu’ont été explicitées les démarches à suivre pour défier les créneaux de l’exportation.
Solo R.
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